[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

4 y4 g" s* f: k4 o% C' N# E. h
材料:     
/ t3 u& V  p7 `3 K, a雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙$ @* p; f" u0 v& F, x0 d

: L) b  n0 Y% g1 E  B1 V3 y
" @* |/ V% d/ F/ x7 H" C5 }+ [調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 b/ f; x/ p
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙; ?0 E# A1 C7 I8 Z' k/ k1 R

& m! P+ c1 ]% M4 _3 `; R+ h8 f- w3 p
; h* J0 |$ r$ e2 [% g公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( c8 |5 x1 p1 d4 a, S' D0 ]' G
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。2 Z& i  B' V+ ]$ b- t% C2 s3 v! ^& m
1 |) z: i, B) n
2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
- g7 O6 z) w# j. y1 o% Btvboxnow.com1 v  ^' R& x6 |, V0 b/ V! @
3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb. X* ?& `4 |$ J) X

5 h6 ?! k/ T8 t9 l  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出後，灑上蔥粒即成。