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* n# y, l2 k0 `1 `0 t! L公仔箱論壇材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ n* u: ~7 z6 W" p
豬梅肉扒 2塊8 c7 o/ d% a7 r: y' L7 w6 |
薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 |8 K6 w: t4 Q2 ]! [2 X i
洋蔥 半個
1 c- n; Q+ V! S1 O' K9 u3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料:$ I" _# E5 r; v( D/ N2 |" B( k: x
生抽 1湯匙
5 }/ {5 y- E" G* L& p: Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ j4 ~( Q! F: T1 O
紹興酒 1茶匙- k; c" a9 {7 U& O$ h( \
胡椒粉 少許tvboxnow.com! V9 s# j3 s' c: I$ @) h5 m
麻油 少許
$ c0 h3 m3 P7 `1 l; e5 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb. c+ F, }5 {" R) q0 \' c- a
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3 G. t/ h1 O+ d( R5 P* F公仔箱論壇醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I i. w% U1 B$ N0 i, M0 s+ y, ~
HP醬 2湯匙tvboxnow.com, A* i0 y* \& H; |. }
糖 1湯匙% ?; Z( t G* e9 R
意大利黑醋 1茶匙
* P7 B4 z* o4 q: \6 G; @( [水 2湯匙tvboxnow.com% g! {8 ~: w: w
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做法:
) t$ L& q7 ~( m& x c1. 將豬梅肉扒解凍,用廚房紙吸乾水份,加入醃料醃約1小時或以上。5 q5 }! |8 |* Z2 l' w; B
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2. 薯仔刨去皮,用滾刀切成小塊,用清水浸住。
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) P% d/ C$ C+ W* u* ftvboxnow.com3. 洋蔥撕去外皮,切成小塊。tvboxnow.com" t# s/ m8 z7 K! o
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+ z& P- [2 E$ F, ^1 A6 atvboxnow.com4. 燒熱油鑊,把豬扒煎至兩面金黃色,盛起用廚房紙吸去多餘油份,切成塊。
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# S( q, _8 i4 k$ [+ E) Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* Y8 x8 N/ b% v* X$ `7 U. i
5. 再燒熱油鑊,下洋蔥煎至香,再放薯仔煎至兩面略為金黃色,贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊,倒入醬汁,轉至中火,蓋上蓋煮約5分鐘,再轉大火,煮至汁收,即成。
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' @- e: k% \) O, L3 I" R+ ?**小小貼士**公仔箱論壇/ s1 Y. W% E) S0 |2 V l' W+ }
- 如時間許可,可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊,以防薯仔變啡色。
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2 p& i+ M7 _6 |& T9 ~+ C8 a公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |