[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料% y- [3 K1 p3 i$ f8 {8 _! h
土雞.....1/2隻( w# i- ^# L+ F$ m: T
老薑片.....20公克8 K8 R$ m$ K6 ^. n. d3 S  C* W/ b3 e
紅棗.....10顆2 J  M4 a5 O2 j! Q; X
當歸.....2片
# F8 k! `( Z# j1 a# z+ t& R) f水.....600cc
' g: q) H4 {) S, h- x) }粉絲.....2把7 K: F% Z- `, I: L
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6 g9 c2 ~$ O4 ^調味料
, a. K) v" K1 d* s! X9 c鹽.....1茶匙
; V0 T( T' S  P4 k1 X; ?tvboxnow.com胡椒粉.....少許
: A' _- f% ]3 A5 w" A% `- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ P# V& x+ ^- k# H% z3 H

1 Y0 s: r. X4 k( p' J9 o" D公仔箱論壇作法
* ^5 t& L& P% p: `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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6 r: i" V0 [( Z3 ?- m$ r9 C& ^! ftvboxnow.com2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 g+ t. K7 u

- R! S" J& Q8 `& b/ h2 @4 T3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4 J' Q- V. v# J. Gtvboxnow.com4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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