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[西式食譜] 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) O! E; P1 k6 u1 {. w: N" x( x
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( w; r) E2 e+ x* d% D公仔箱論壇土雞.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb& n  k' q6 @7 x/ C% s) L7 r7 D- |
老薑片.....20公克公仔箱論壇+ b5 i. g7 Z% y- L  C
紅棗.....10顆* R, d/ _- y0 h- V+ [
當歸.....2片公仔箱論壇- i2 k1 }8 _7 [% ^# ]
水.....600cc
6 l4 F: @+ H8 s3 k* Y0 s; f% N; dtvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....2把
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?  E* ^3 A6 t3 K: z" Z8 Y
鹽.....1茶匙
) }. K( b1 m2 s7 Q* xtvboxnow.com胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S  c- K) N6 c/ q# C
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8 n. M9 V2 h$ H1 W8 O( z( a! _. i作法- t  J6 D( s0 x, I! X; B% M
1.土雞洗淨,剁成約6大塊;粉絲泡水至軟,備用。
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2.取一鍋,待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油,再放入老薑片爆香後,續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃,盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中,續加入紅棗、當歸、鹽及水,先以中火煮至滾沸後,轉微火,使砂鍋內保持微沸狀,續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內,一起煮約1分鐘即可。tvboxnow.com8 _7 x) U! V  b0 _% n
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