這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
v7 r* |; O6 {! m' c4 H+ k/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. ^6 n! Z. p- B
 tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 `5 t% c( K0 e
4 Y% J0 S8 g7 \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I f1 e7 X: f" A T7 P
材料~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 D' a' X" B" {* J
圓形酥皮 2塊
! c# s F2 n9 c: m, f3 J公仔箱論壇菠菜葉 850克
[0 f& Q9 @; I7 q" \! i4 k8 ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 T L; ] M: A o# U a. B/ ]
Ricotta芝士 450克 公仔箱論壇$ U" K7 \- |( E9 c' g7 w4 y
Parmigiano芝士粉 50克
. ?9 j) F0 [/ q; b. etvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許
8 m r3 l7 a! ctvb now,tvbnow,bttvb
3 ] G/ Q% ]# T4 m8 [# J+ g% \公仔箱論壇 ) j& ^, \3 u1 X) v" G
做法~
5 N2 Q; j# N+ }0 N1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用6 \# e7 N. ]9 b- x4 G5 T6 G
公仔箱論壇# l/ E1 }+ f7 D
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
8 x" A# d$ R/ _! k9 c" U' R+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D( S% {; Y* ?6 n% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度2 u+ b. S3 W7 s
公仔箱論壇" }; { \4 ^3 P* L
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 公仔箱論壇/ y: \: p- D% n( f: J% B! C
# w, }4 O( E6 ]- F) f* W8 |
- k9 f2 A B- N( j4 `公仔箱論壇5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯tvb now,tvbnow,bttvb. q; Z# Q: d+ u( [6 e3 T, t
 + E# B3 L2 H$ p) w3 M
4 ^% M- S( s% X) G9 Y0 Atvboxnow.com6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 ; e9 ^3 k' t5 D! u8 T2 \
 2 C8 O7 [, s" m0 s9 R9 G
tvboxnow.com# V& Q& _0 y3 M) ~1 t
7) 然後每份向同一方向90度轉
* [- i. U) U* h! m% U4 U# ^公仔箱論壇
: U2 C( i* v# K- I& N ?
6 `! F! ~. E! b) q' p6 M8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 