這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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' P' E, M- w7 j6 H& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 B7 }) u1 K6 Q/ j" o$ H
; Z; {+ f4 S; F& s0 T公仔箱論壇材料~
) I9 b5 D$ z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊
& |2 m1 M9 Y9 L2 P公仔箱論壇菠菜葉 850克 公仔箱論壇! U$ w: C" E$ ?3 p
雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 e- o5 J, k! R8 f1 h
Ricotta芝士 450克
! Y' `% A& m+ jtvb now,tvbnow,bttvbParmigiano芝士粉 50克
% y# x2 b% x7 P6 t4 h h鹽及胡椒粉 少許 公仔箱論壇# o' x' q+ Y4 i3 A
6 e* z6 C% b7 `. T% c' ?: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 n' [1 y \% M! l5 }( O3 c
做法~tvboxnow.com$ u3 e* }1 K' c0 W. A9 P1 ]5 i
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用 S0 `; B z7 |4 t8 b) \+ R. Z
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和; h6 s0 e9 P: |, R0 c6 j3 O
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度9 w- U: t& K2 t" a5 ]3 r
6 N+ {; V5 O: y# p4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 公仔箱論壇- j% w! T; a5 Y# F
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9 Y8 V& ]* g v5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯4 g: ]/ N3 p3 x( f8 h0 e( r8 H; b
4 o2 I8 s; L* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 j) Z b) l% ?4 y3 O
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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