O0 a" x4 R3 ]$ u% o公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇. }9 ^4 w+ R5 R' x$ I
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙" n4 ^0 q+ _6 r! b
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調味醃料（大魚頭）：
7 v- z! ~% F; h1 W' s5 Q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ ^, e" s3 L; b* T
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3 ^) X8 w. A$ p! x8 A1 atvboxnow.com芡汁：
, u2 k* |* i/ t' [ A, y5 ztvb now,tvbnow,bttvb水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半tvboxnow.com+ o% {& y2 K9 y0 B. @
; ~$ ]/ j% V5 x4 Q$ S) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ I- A9 H# r
做法:
' d7 q: c" \: j0 l公仔箱論壇1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。( ^: P5 Z) E; E7 ~& a$ J6 Q
) ^7 N6 z- l; e0 W' q7 u公仔箱論壇2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvboxnow.com( K% M( | `# K, a
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。! G1 c( \% {4 U! q" s
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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