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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ K7 g4 y* F! Z
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- x/ i' Z. R( _4 `0 k
西蘭花 半個
& A5 l* y- o6 F) u0 ?: r9 n洋蔥 半個
7 {- k, d$ t0 ~) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔 12條
5 V% W _) c; i9 Q$ Q' w/ sMozzarella 芝士 4片, Y% J9 P* K% c9 h# G
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 x: N8 h1 h1 y$ F; I! N
粘米粉 / 生粉 10克tvboxnow.com4 ]- M: F/ ~) `! v8 l: t2 `2 q* o# Y
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/ p/ X5 k; }* `/ K5 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
* m) a, \8 e* utvboxnow.com蒜鹽 1/2茶匙
1 t8 h M& \7 g+ \9 W) utvboxnow.com岩鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 ?' s# l1 L# L% O7 c" U+ G
胡椒粉 少許
9 X( [8 _& G+ R5 v( i7 @( [, G; Ptvboxnow.com羅勒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ {# [, b6 B
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做法:tvboxnow.com3 D% `9 Q/ F# b0 c1 g: @4 ?: [+ m
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。- ]# H4 @* s$ x. Z+ O' z8 v" Z
7 a d) d; B3 s9 a2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb, ^' ?% j4 C) M" h& I2 ^
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。" k' u; q9 p9 T1 h, {
4 w6 m* g# M/ u6 Z' u) f6 ntvboxnow.com4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。公仔箱論壇. q% l. X' h: t4 a
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' a# L% n8 f- W8 f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，tvb now,tvbnow,bttvb6 j" D8 b7 ^" H
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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7. 在 muffin模塗上油，tvb now,tvbnow,bttvb- P; ?- G+ G* }" H+ W3 B/ l
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9 c( k2 y" O+ ]# [2 E* {* D將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 / L% s4 A( k Z# ^# Z1 @
* I2 U( A f6 j8 [6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k4 E; l# S/ J! D* A5 ^9 {% c9 d* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。/ |% h" [$ o5 N6 _9 e7 q6 f' g, v6 ]
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。2 Q1 k% X# ~2 q3 \4 G
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& z3 C6 P+ g5 ~/ Ptvboxnow.com**小小貼士**tvboxnow.com8 F$ `; R6 ~4 l! n
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* @9 e# Q& X& R; q& E* r
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。tvboxnow.com! D' h3 F x6 T! b$ n
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 I$ C! X. u% {- ~' T( ?1 y
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
" V6 a& X( ^& u+ H( B. I6 n! Qtvboxnow.com- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
p9 m) `, X9 R. }tvb now,tvbnow,bttvb- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 w! t, j1 c- a; V3 w
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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