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材料
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螃蟹.....1隻) n/ i/ g4 w* Q& o
麵粉.....少許
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2 D" L. y' `) htvb now,tvbnow,bttvb2公仔箱論壇2 Q: ]0 Y5 x+ d# ~
西芹.....200公克, L/ D# A, |/ h2 g# \
蔥段.....50公克+ T( }8 H4 W0 z5 r0 h
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3
- k# l3 Q k0 q: N4 k. N/ Q紅辣椒末.....1大匙9 t; N" i) y7 I% U! \0 W
紅蔥頭末.....1大匙* g* f+ H' i- _# p; K
洋蔥.....1顆
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香菜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# f$ F! k- ~# j3 q& W
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調味料) b6 N) S3 @5 B/ U( I- ` u
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咖哩粉.....4又1/2大匙
6 v: H |) V1 c- u4 b$ O4 \tvboxnow.com糖.....2又1/2小匙
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A; L( u' u4 L. q公仔箱論壇2
" L6 A/ o" z. a8 o; Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2大匙tvboxnow.com8 _' a( o/ A+ p4 j& D% G
醬油.....2小匙3 o2 _; I, L# E4 m0 [6 t
椰奶.....3又1/2大匙
; ]" Y7 ~4 D/ `高湯.....300㏄
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作法
) c: D4 V! K) M( g0 M( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將螃蟹洗淨後切塊備用。
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2.西芹摘去葉子，洗淨後斜切成段；洋蔥切絲備用。
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3.熱2大匙油，將螃蟹塊沾上麵粉，放入鍋中，用大火炒至外表呈金黃色(約10分鐘)，起鍋備用。
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$ M! P5 W9 G0 T4.熱油，用大火將紅辣椒末、紅蔥頭末炒香，加入調味料1，炒至咖哩香味散出。
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5.將作法3的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2倒入作法3的鍋中，用大火炒約3分鐘至熟即可盛盤，撒上香菜末即完成。
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發表於 2015-5-18 05:23 AM
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