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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料公仔箱論壇- D  @, U3 P0 h. O6 K1 O  c6 w( m
成熟番茄 600克  L' u; M+ ]0 L: x! z1 W
西瓜肉 300克tvboxnow.com" r8 x" ^6 Q+ @3 s" a% C1 U
蒜頭 1粒
& n. O6 ^, \- o9 G" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
% r' s$ e+ p$ ]  l% {) h+ {橄欖油 200毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ c6 m+ q! f, r
隔夜麵包 200克- g' N$ C1 q% g
白酒醋或白米醋 50毫升
4 Z2 o+ f7 u+ B: r: \- c. ^, X小青瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 I$ I8 h  ~3 E7 U
烚雞蛋 1隻
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做法公仔箱論壇1 t; U3 l8 v% G' y% F
1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。' E0 v7 Y  A5 @$ M" g1 T8 |. ~6 ?
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食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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