2 C4 D R" E" R6 D公仔箱論壇郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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3 k$ B: R, {2 J+ P: Btvb now,tvbnow,bttvb齊陰留海
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陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇/ U4 w' w" V( q8 ]. V8 j1 s ^1 S
村上春樹的小說公仔箱論壇7 s: W$ {9 j2 @ s6 |( ?* w
短促而沒有標點符號的斷句
* c$ M% b9 U% c3 j1 e0 D是文青的書寫風格
, w. Z6 v- q9 C8 z4 r- X文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。) y: f' O" z0 h$ Y# ^
3 X6 Z5 S2 s y" d3 d. u+ n: H公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 tvboxnow.com' N+ }* e6 G( k" u. j
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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( D8 O6 x! I" a$ g; Z美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」3 G+ @' U1 R, ~) {: [9 K. W
1 k" F5 y0 h- S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。公仔箱論壇) Z. }9 d* }' u& f4 F' @
8 ^: c% X8 j) j" `4 J公仔箱論壇愛上村上春村的灰 ; f) F: \6 ]% `7 W
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- L9 C& Y0 Q) x( O
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/ B" p0 g) }+ o1 |# S+ S 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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2 b8 R, [+ I, o. l" \; Y 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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- m) m+ e6 }# r) u, [& b3 Vtvboxnow.com 全日早餐 $84
! a( V X- e6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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, U: X* B8 t% ^+ Q9 G公仔箱論壇 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇3 `# Z! E6 W+ x4 x r
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。& f" Y! ~' ?! X# U( }3 V# N
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$478 d1 N/ E& z0 r3 w( p( A8 u
) v+ F+ Z) [, f \; |/ t& etvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。/ F1 @: o* W( a! E& o. i& |
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. x) Y5 O4 o/ T5 o- H: R呼吸冰室
6 U) H# u& E8 G" k公仔箱論壇深水埗巴域街美荷樓0 ]5 c& k; P2 a9 G
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 ! N. H6 ]# M* S& X
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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* O( S3 S0 b( X7 B3 a2 Y5 Z貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
! q, W' Q- d# p$ y6 p/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R$ P3 r2 D5 x1 c$ d貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
* y( p# [: @7 o- k3 ^& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% X: M4 {3 b4 j! p& v5 W& q1 J0 r
每日提供至少兩款蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 t+ g6 ^' I+ o
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。' k# `, C1 H; \5 t4 [# R
% d* ^7 v& k- Y5 ktvboxnow.com劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。tvb now,tvbnow,bttvb* B& f9 G. q9 i }3 ~
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 黑咖啡 $35公仔箱論壇# I1 |! X1 z& m. q
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇$ R8 G# }3 q* @
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 蝦子麵 $45
; F% h8 l% D6 t6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。tvboxnow.com! J6 e1 p: I& k! | \9 c
, F9 V+ G* w) Y+ Jtvboxnow.com 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
/ ^5 [1 K( a2 g2 T3 M2 u9 Atvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $35& [; ~! O' O* m6 |, U2 g
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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1 Q* Q% C: ?6 e/ O1 R, Z公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。公仔箱論壇, k1 T2 k5 a, T, N6 p0 `
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇8 k" T, r( l! N" \
1 {" j+ }: q; ~tvboxnow.com貘記
, N7 j% G9 ?3 J3 u; h7 {tvboxnow.com灣仔軒尼詩道富德樓tvboxnow.com6 S, T% B) C. ^
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0 {/ c* f2 D, z7 q2 \* E2 C1 ?1 Wtvboxnow.com藝術村裏的咖啡館 公仔箱論壇# U% d8 Q; Y& w
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇1 I) Y' s; S6 h& {
# x+ f# Q, |$ [0 B$ G2 F5 w5 \tvb now,tvbnow,bttvb此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
9 L, |8 h; n3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。, }8 q, K% M: V) [) N; \
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# o8 ?( P) V3 e# m+ a2 Btvboxnow.com靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" N6 R3 R7 v9 X I2 v
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' I. a" K( ^9 s自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
; {% l/ x( ]. O& _2 J+ Qtvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。公仔箱論壇1 n' Y* I: S5 M) V- N) W
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2 @& G0 S Q4 ^- ~( j2 Y# \ utvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
0 i8 a& S' l4 H# Z5 I7 ltvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。公仔箱論壇6 r. H3 Z$ Q0 _5 E' g. `1 K
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手沖咖啡 $48: e# ?5 N/ K; h
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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* z; |4 I/ X8 B, `% D/ J/ v9 ?7 t公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 Y, \0 I' y! U1 X9 z0 Q( j
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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/ w, P9 V! t% Q" H( Y公仔箱論壇鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。tvboxnow.com$ T$ {; e8 s. p; o! w5 |
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發表於 2015-5-31 05:08 AM
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