[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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材料tvboxnow.com4 }) F: t% Z- Z/ p  a# L& q7 v  X
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全蛋.....60公克
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味醂.....15㏄公仔箱論壇" a& f3 B& E, R" R' I
醬油.....3㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, f5 A$ G9 p

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奶油.....15公克0 K* C6 O0 o" v

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作法
! Y3 c; Y  R) x/ U# @1 x) v1.將奶油隔水加熱融化備用。
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9 e  s0 {% F: |. m2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% b: V4 j! C; ^' x0 m2 v9 H" ?
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3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。
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4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。