[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料: + Y0 T5 a- w, M4 O
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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調味:         tvboxnow.com; j( z3 w+ l6 q7 P. B$ `, T
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B- ?! ~) q8 d

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做法:
( @- m& }( m  @& S1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。tvboxnow.com6 a) x- I, m3 N0 X( u
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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5 E$ Q% ~; b4 ttvboxnow.com3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。tvboxnow.com' l$ Y' o2 Z% u
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。