今個夏天的確很炎熱，未到暑假已達三十多度的氣溫，胃口似乎變得有點差，吃肉會感覺很heavy，吃海鮮便是我夏天的心水選擇。夏天你可能想吃透心涼的seafood platter，我卻愛吃中式的海鮮佳餚，以調味及烹調手法炮製，更能突出海鮮的鮮味。港灣壹號的海鮮一向出名，各款蒸魚、蟹箝鮮味十足，將蟹箝包着酥皮焗香的蟹箝酥的確惹味，若想吃鮮味便不得不試鮮淮山藜麥燴鮮蟹箝，以為鮮淮山藜麥做不出鮮味，可能是加入了蟹箝，燴過後那道湯汁竟然極鮮甜，忍不住將碟上的湯汁一一喝光。至於另一焦點則是松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，鱈魚雖然是主角，但作為配角的豉油卻搶去不少風頭，豉油帶點淡淡的菌香，更能帶出魚的鮮甜味，確是一絕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! n8 ^( w. P) Q$ {6 I
7 D) ^7 t2 K2 b7 I! T: r1 t& h* {公仔箱論壇港灣壹號以鮮味誘人，明閣便以本地漁村食材入饌，將供應量較少的南丫島瀨尿蝦乾做成小炒，以鹹香帶出其他蔬菜的鮮味。蟹迷必試香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，以香檳作調味，配上本地的紅蟹和海藻，令人回味無窮。
. ]( [. Y% N1 H) T公仔箱論壇
8 ~5 E& B# w d/ Y R, C D# Itvb now,tvbnow,bttvb港灣壹號 灣仔港灣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' C% S7 W, j- {! B
tvboxnow.com# ^ d3 h5 r w: [4 t* }& j* l
*八道菜的嘗悅之味，每位$988tvboxnow.com( K+ V) ?9 v, J" ]% B* E9 l3 K
明閣 旺角上海街香港旺角朗豪酒店
5 x4 s: s9 o) `3 N$ A公仔箱論壇) a c/ V, U: X/ t/ u
$ h2 m, _9 H1 N1 k0 F( U松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，最愛是那些豉油，更能突出魚鮮味。
9 F+ J3 g0 C3 q: Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* _/ M' p6 k: y3 K b
 * u1 t+ } G1 l* c6 T3 ^+ J
有機茄子葱油酸辣麵，茄子竟然很爽很彈牙，湯底不算太辣，另備有辣椒油可自行添加。公仔箱論壇. r% H4 H+ E( p: d4 x
tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 M) H$ u, A7 L6 e0 O
4 u) p" p5 f" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，帶酒香又有蟹鮮味。$438（明閣）# t) I2 R/ R/ b
, J+ b9 Q9 q0 G; [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 V8 i" V& r( B3 R! N
瀨尿蝦乾小炒皇，以瀨尿蝦乾的鹹香取勝‧$268（明閣） |
發表於 2015-6-11 05:11 AM
| 