[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
+ e6 I3 I1 w0 @( z$ b  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: z5 K9 _8 L! Y* n: x! Z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙4 J# z0 B, I; F8 p/ p( K; E; Z, \
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做法:
7 H* n' w( a/ b4 l, \& H1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvboxnow.com  o: @- a- ?$ L; g4 v: M
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。7 v- C  [$ U1 W3 B* T& p4 p( o

' M* |1 E( J3 F4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。