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2 T2 Y! } W# A' r0 j0 c- Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）9 c4 N% b0 y2 y$ C9 F& ]' n
雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 c6 Y, ]8 }; _5 `
朱古力奶.....139g
4 q, o7 J+ w7 L# U k/ Y8 O8 I公仔箱論壇高筋麵粉.....244g
" _' w' O" g$ H" G3 c! W0 x可可粉.....8g
6 Z' w$ F. ?+ ~0 s; l; o3 ytvboxnow.com奶粉.....7g
6 C0 ^) T2 w5 E" }公仔箱論壇糖.....33g
8 n5 \& S/ \- S k# p# {2 \+ Stvboxnow.com鹽.....3g
$ v, U. i. S& U5 y6 |3 ?3 m9 etvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3g
: @( [$ c+ z8 _( I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g
6 o9 _0 }+ ?8 p8 @. T2 V合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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( \* H3 E. }9 M, L1 \/ R0 X9 \ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：1 J: S- W6 r# Y5 x
高筋麵粉.....少許) K0 R* w" I* @3 u; T
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做法：9 ~4 m/ S0 l4 m, d, g
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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# G% h8 v4 v5 y% l+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇- A) J/ V0 f$ d! r
/ j- e. p% w. b; W/ b2 f6 U3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；8 {9 s z! C8 ^( @
' |3 r. _- c7 h6 P9 A( }6 N( B4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
( g: `" {( f5 Z. e5 l- z3 Vtvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% t) f. H0 M5 P) ]& d
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；8 e! ?7 q9 u% v) E( }& G g2 N
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇; m% L1 R6 |, ?7 [2 ~% v
" G4 M* c, O" J9 m6 k7 e' v; z4 g' ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvboxnow.com6 O6 J' u6 u& I& Y9 _4 J; H
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。tvboxnow.com7 g" ^! H. a& \. N7 ?
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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