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材料:
( \+ i5 J2 I* R' J5 _# m+ j: {tvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....500克
+ U2 T$ r* G+ g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙
) Y3 v2 f% o" d" q$ k O2 \# F. ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& y5 A% n& y
紅酒醋.....2茶匙
+ ~- R2 b+ E+ }& ?3 J L$ |& K' s! R; |橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)tvb now,tvbnow,bttvb A- T8 z+ U0 K4 f
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
0 J4 O) I* n- \7 @1 \+ s) @乾紅辣椒.....1條
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9 `+ `) i6 G6 R0 A公仔箱論壇做法:+ N/ M. @' _) C: c
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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3 F+ B$ t6 P& D- g# H- S otvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。) j: o& i* I5 d$ A
. t; ?4 H$ @9 N3 t# l- c8 W3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。/ K6 `5 ?5 I3 G- s9 t6 E
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溫馨提示：
n- l1 @ }% e, O+ z9 ttvb now,tvbnow,bttvb由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。1 K& C! @8 T) k, t$ y0 V( @, @0 |: W/ \: J
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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