[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 X6 S0 n+ d5 J- T2 a" a* |
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)tvboxnow.com' T* J( R6 y# X5 O, ~
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5 R8 H4 y0 Z3 {8 e  t3 Htvb now,tvbnow,bttvb調味:     & M' }/ T. L2 o6 z" G& Y
魚露2茶匙、生粉水適量
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0 Z$ f# Y2 M1 b# A  W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ! @3 _+ X9 d* p! e8 k
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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8 s9 K  f0 D8 u9 l* X+ W) b  _9 U/ `2 O公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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  q, Z8 a, H* h: C公仔箱論壇4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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