- j7 q& m; K# O$ D材料: tvb now,tvbnow,bttvb' m. H( [/ d9 v( {7 B" b
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）tvboxnow.com0 j3 N! U. [, C! _
7 P& x7 r* X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& H' \9 J2 ^. W
做法:
7 b" l' A9 j$ j0 z6 F; e: u1 W1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。' z9 b7 u0 u. k, g1 O; d
# m1 G& O5 U1 U. a/ R' a2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。( A9 b* F8 J5 d, j3 y# p) B
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3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
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; I4 W+ y3 _8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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