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浸雞料：
# Y9 z/ G2 T8 [' W: w; vtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 h o. P$ e( O
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; l/ }! ?6 A! O, U j公仔箱論壇雞醃料：tvboxnow.com- z( w9 D7 M; ~( j4 {: Z/ X
米酒2湯匙、鹽2湯匙
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3 z! M& ^& y# A" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 i- O1 q; W3 @3 i
煙燻料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B u n" ], F7 G" e4 Q
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許tvboxnow.com& @ X& R* H; [$ j# }# Q( z
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! a( v3 k5 D/ U# vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- ]. k# Q: v' A' K0 \2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞與醃料醃至少3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ F0 j- P) u
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2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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4 ?$ |! S7 ?. q1 e# Q1 m8 w3 u3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ U! h2 s5 i4 D- `
1 C; A% T7 k& G% i7 R$ a4.將雞隻取出備用。公仔箱論壇6 _8 J( ^; h: [. E/ M# C
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 b9 |/ K6 r5 q+ \
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
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" a2 y, L3 K* ]9 q0 ~/ Q- \tvb now,tvbnow,bttvb浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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