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材料：(2人分量)
; Z* |7 d; P7 \* v8 f2 r急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙, e% F' E- @; V3 B( ^7 s6 F2 X2 O
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. o8 W% y. {$ @# z! Y# n
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。tvb now,tvbnow,bttvb. n$ K: K; v$ R- w3 D, X0 z0 ]. c
$ x5 j% L; z" j# _5 v% x1 L公仔箱論壇2.洗淨羅勒，摘葉切碎。# U2 v0 T. M# K, \
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。8 B1 @# W( `+ q- N
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 h/ ^ g; n* s8 ^
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5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。3 ]% j$ T! b" d$ N3 R$ F1 u3 U3 m `2 Q
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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