[中式食譜] 梅膏酥骨

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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) y! y: A4 g3 }/ v/ T+ C' i; u
鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙tvboxnow.com- B% I* O: C  M7 z" V% D; q

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做法:
4 i& }/ C3 w* m- B2 n- stvboxnow.com1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。tvb now,tvbnow,bttvb! H1 A4 n/ W, y9 u: w) s4 [
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。公仔箱論壇+ {% P- f5 [4 {- L7 U: k5 |) ^

$ r0 H! T0 E0 @9 H2 V公仔箱論壇3.放入熱油炸至金黃色盛起。
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4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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Tips
/ a* b- A5 v; a0 {梅膏可在潮州雜貨店選購。
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