[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰tvboxnow.com+ G3 A6 q& g" C) W4 i
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）2 Y1 \* Z: j4 G3 @2 @

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 d; [% w$ I. s. e3 g0 ]
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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8 Y  A6 J# b' T公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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6 d, s& b- X/ X! i公仔箱論壇Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。( O) e7 N' W* c. A7 V9 C. E

  v) A: ]- q' r: \# _4 gStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 |4 y4 Q# a+ l! p
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製作小Tips︰
6 }/ N# a7 d6 F$ r5 X+ htvboxnow.com1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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# ^+ W( k  h# \, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。