[中式食譜] 子薑菠蘿炒雞柳

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) w4 V( D# z1 z6 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ g* y1 W- O  V# `6 t9 {+ p
雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙公仔箱論壇$ z7 f" Z( N! [& {

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芡汁：公仔箱論壇* F3 {1 _8 g. o3 i  X1 n
菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量
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雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. w# k5 A6 `) M5 d+ s1 [
鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:) \: W, ~+ a. W1 ?/ a5 O
1.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。
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2.子薑切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q" ~4 _% Q* L( ?! s7 i

5 N/ j" Z2 r% [! M3 b$ \" c公仔箱論壇3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。
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4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。公仔箱論壇( L, ^, q; j9 q3 t$ K1 j5 u; w( ]
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5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。
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