5 G) k2 V9 X* M# c2 F7 l公仔箱論壇材料：(4人份量)
+ A8 {0 G- a' ?1 z) r8 ?% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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/ @/ h, [3 Q( U5 V6 e+ Z, Z) _tvb now,tvbnow,bttvb魚肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ o& \8 m' f- P( g* n9 B
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
) k. _# d+ Q1 F0 v* e" ~ D. Utvboxnow.com7 \' D/ [" N2 D/ h+ Q- z
. m, K3 Q9 E& @: Q. ytvboxnow.com伴食蘸料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 F$ H/ ?2 P+ S# r8 I
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
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# ^3 I1 J( i n2 D. V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! j; K$ ^: E3 |1 s( `+ }
做法:
0 o! L6 O8 D k4 n+ R! c- L. o$ O公仔箱論壇1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。公仔箱論壇4 w9 g( T. ?# E' u
4 v% \8 M; G/ b/ v$ v5 o% Utvboxnow.com2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。公仔箱論壇' ~' n& {) ^6 l) n! r
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3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 `# h" H' K$ W% i" k
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。! a* T! j9 i- |, W2 G- f
! I; c- c U! {' M4 t5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。tvboxnow.com1 M' f7 L7 j1 y
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7 t# d3 R! G, ~) S3 N J7 R若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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