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材料: ; m, I9 a6 k- A5 e. U, Q, S
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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調味:
8 p0 D0 d) `3 ?# I) utvboxnow.com鹽適量、胡椒粉適量
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粉漿材料（拌勻）：
2 E" S" p2 x; t% R7 |2 {- T# p麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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0 U4 a' }( X* @" c$ ?; btvboxnow.com做法:
4 j2 ^' W$ b0 \8 w2 e. \tvb now,tvbnow,bttvb1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。公仔箱論壇0 Y, q: v6 @5 `
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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