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韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量
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調味：
0 ~- I- p$ R! g5 w2 l# t蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量tvboxnow.com9 }$ P2 D$ c7 y5 x: F4 ?' m
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做法:
' _. L! K' s& ~6 v- ntvboxnow.com1.韓式粉絲按包裝指示飛水。3 d0 S" v+ v! v& R
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2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。
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0 Y: A; V; ^3 d+ m0 n l# E3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。
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4.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。
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" T2 @6 T, J; h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。
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6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。
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發表於 2015-8-10 02:49 PM
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