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材料：
" {5 I' D+ ~1 R9 ?/ _- t6 F- Q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片tvboxnow.com5 p: O+ z2 V9 Q& G( B
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調味：tvboxnow.com: u6 Y1 ^0 `! c I
鹽少許
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做法:
2 A: B7 n' @$ J' q# Vtvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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# \) U$ O! T m4 M2 T2 f公仔箱論壇2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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, P/ R' b! e- }2 l/ M3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb W% r4 T* r7 a: z2 m
8 n* {6 S0 B0 A+ H2 T4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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7 t* X8 {! j' x1 Z5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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; e& ^# h; e" g* @9 J6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r H+ f! b q% V) _ l
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvboxnow.com; A K6 V: ^% ?3 }
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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