6 E# m! U: ^6 z& R' P1 qtvboxnow.com材料：# }6 f3 R7 g* }7 \! @
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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) A/ I+ B0 t/ e6 e; Ntvboxnow.com做法:tvboxnow.com! [5 r8 F+ I$ x1 c8 a0 x' g! ~
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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9 N8 }3 }) l% Q. u3 ?# ~$ x C9 Q2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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& R( W2 y% a( \- M公仔箱論壇3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。+ X% v8 k+ E- T
# {# J$ \ b0 ]) n& ltvboxnow.com5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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( @- E0 x1 f' Y$ B2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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