! E# `1 @6 @6 A9 W1 D公仔箱論壇阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。
4 w1 h z2 s$ p
8 I. O$ \9 a7 V/ m公仔箱論壇也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
" J( _0 S1 h% D3 M% Y3 r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" G! H- }8 \* X6 A: J( h& w- \' h
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
# e2 i6 D. Y" d1 V4 c3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f. R. C+ R5 o3 Stvb now,tvbnow,bttvb30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限
6 Z3 S2 ?+ k6 e* q A1 j: A" Y位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
+ p/ G9 n4 u; C& u2 H7 e' L公仔箱論壇
8 D4 e* O* x2 Y5 Ptvboxnow.com
% v. h; R5 j' L2 xtvb now,tvbnow,bttvb阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。公仔箱論壇8 b6 M" g6 u) O/ G0 B& P
tvboxnow.com2 D5 E {( ^; E
 tvboxnow.com' r6 l/ g: \" `3 r' a
店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。7 o' E) b9 m) D1 s
- ?5 I8 d0 W2 F- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k: i/ v4 j5 e8 jtvb now,tvbnow,bttvb牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
: V' ~$ i6 U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G! G# u- N6 z w7 y# z閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。
|4 w' @9 r1 ?0 H/ W
+ L4 C! Y' A$ q" F. F, ]tvb now,tvbnow,bttvb由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 tvboxnow.com. g" s- T- k: [4 f& H
/ y' s j: h. k) i7 q
, W- S) `/ T+ z% g3 k8 y公仔箱論壇刈包$35 公仔箱論壇& K6 N2 ^+ r. j4 q
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。tvboxnow.com. B, K- |, A/ r% I7 v2 G
$ [6 c5 J1 p- P" h; h" i$ _2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L0 Y, E0 j# A4 O. I0 L! U! o; {滷肉飯$27
; B4 {& [! D% W8 K8 B+ H I每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。
$ n( Y& F4 }" B( t1 L7 |
6 T/ l1 l4 `8 } F$ d' f0 a/ G2 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 Z) B$ \2 x( u* ftvb now,tvbnow,bttvb蚵仔煎$35 tvboxnow.com0 g) o. W$ O* e! ]3 H
跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。# p7 z2 t0 g0 |* m7 S5 w T
6 x- ?, q% b7 ^! U2 b2 s
1 q7 \1 n% ]" I- }- {tvboxnow.com滷水拼盤$25 公仔箱論壇: _3 ]: m8 P6 @
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。
, t9 k+ k6 t3 k4 A K: [tvboxnow.com
& U7 j( t" M' K% n公仔箱論壇 " X$ f/ y' P7 J2 J$ _
; l3 X7 z9 H) i- y
店家自白tvb now,tvbnow,bttvb& F/ ^: `+ V4 d5 T' i
老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」公仔箱論壇; c2 k3 s- U# V' J4 y
F; k7 q$ J4 H% ^. p阿元來了
4 U7 g+ M3 L6 b4 K* u公仔箱論壇西營盤第三街公仔箱論壇" ~) p: W2 G' _7 G" a$ W( z+ d
公仔箱論壇& K @0 `) L: a
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受公仔箱論壇3 F0 E& w: E! B1 d f. n
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。
1 x7 H/ k; M o$ B% _& Y S+ _% B9 w4 S( d+ B5 L" S# r
下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。2 Z7 T0 [, R& I; j
tvboxnow.com, g. x4 d8 R: Y9 @2 S" T
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
) F! l' J4 Q# G; X. J$ D公仔箱論壇+ \: F" p4 w7 J! O* @
 公仔箱論壇4 `$ ?: u F3 r. }: M
板上黑毛和牛$348 # \/ r, y- A: l/ m5 O9 X
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。
% W) u+ W$ Q( D3 K, W+ A$ }tvboxnow.com
) n z0 i/ Q A; ?1 }# F( c, }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q8 F$ i0 Y2 Q- d/ _
' q0 T: A: Z, n: L2 P' z+ {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com# z; ~! x5 ^5 J2 Z; l
八味小豬豬$298
% f- h) V' o% S" ]! wtvb now,tvbnow,bttvb來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。% ?" H, [ y$ k$ Y$ _3 w. r
6 w& l; p5 t7 ?! g5 k
 tvb now,tvbnow,bttvb% v: K: N# G" Z5 c
公仔箱論壇9 ], l% [7 T& o9 U$ w) v
 / a9 W0 @6 d, G' w# B4 |+ ]
! a, |' r# `2 S, _/ A% V+ `店家自白tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 l1 U% s6 U: g+ p" v; V
負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」
2 N5 L$ u/ }3 V0 i7 m# L; \: d
* V. r2 V4 _+ W: c; E0 F3 n公仔箱論壇韓板燒肉專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: [! T4 G5 l: b" B$ L3 Q2 @ L
荃灣青山公路力生廣場地下
) g* K$ _# L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. z2 c: H6 { t# v, u% L+ X
1 E, Y8 b+ h- k
 公仔箱論壇9 P3 {& v+ P- \2 c
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
) G( h: Q. k6 x& Y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 G9 |! p2 h6 m# m
離譜！千元扒房自甘墮落* [0 ^+ N7 F: U% Q3 \
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。
N: _2 g9 h: V+ xtvboxnow.comtvboxnow.com2 P# f0 s j8 }: u
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。
9 s e7 L: X. |9 itvb now,tvbnow,bttvb
% @% g% ` B4 b0 c$ Otvb now,tvbnow,bttvb傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
# J+ \; Q7 |+ ~ N) u' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 y6 D; K; a0 x% ?2 N
其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 