: Y' m+ e) n( I9 i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。: S7 u- i7 O* j2 _* B6 P; ?
/ ?2 _; Y6 c0 R6 l3 ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvbChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! j/ Y) i/ O2 h* x# ^% m$ T
1 h. l- A E+ y/ E& c% w& G: K" g: Q買酒買走平$100
I' V# l8 \7 c! l這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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' s$ n& C3 Q$ C! p3 ^# r, ntvb now,tvbnow,bttvbComptoirtvb now,tvbnow,bttvb+ G4 y: Z0 _% J9 s
地址：西環科士街1 D9 h# o: S* Q: \
平均消費：$250
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$ G- K0 P/ w6 M5 }/ KTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvboxnow.com, u+ v0 C( @8 I& \1 n2 L5 I G
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- W& L- Z7 G& F2 X/ l0 O. Ntvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
: d, T" p3 S0 N8 E* P- ?2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 c1 q% G4 ?5 s" _( z
, b1 S6 n o- G7 I; wtvb now,tvbnow,bttvbTuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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