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材料：4人分量
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材料功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ P* O( l4 h, b4 d
1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
, s$ g2 w/ X! T- x% G1 o7 M+ Y. qtvb now,tvbnow,bttvb2）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
7 d/ ^1 r0 ~1 l' V7 ^8 j! w3）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）tvb now,tvbnow,bttvb- G( S+ N( n4 T4 P6 f$ X8 m
4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）tvb now,tvbnow,bttvb( A- n! I0 @: }
5）排骨.....一斤
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) D* |. r; P8 Z. p& W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ h# v3 ?$ k- H& O7 O
做法tvb now,tvbnow,bttvb, F- x: W9 d0 c. L
①苦瓜洗淨，去瓤，切件
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②黃豆洗淨，先用清水浸1小時
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9 G! c9 f* s% b0 P1 z; l③排骨氽水6 m$ [& O4 n* q9 m3 Z
b0 n4 C& ^6 s" B0 H: etvboxnow.com④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用
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3 U0 c( K, p' h/ a+ [6 D7 ~⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用
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6 [, y4 B. V5 c- C4 J% z公仔箱論壇⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時
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注意：★! r+ ~1 z7 l8 I; s, u E: w3 Y6 ?
因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹 |
發表於 2015-8-31 07:07 AM
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