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發表於 2015-9-1 05:13 AM
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 「半熟工房」的芝士撻，夠不夠過江龍好味？
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( Q r3 N6 K! R$ t& B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb鬆脆的撻皮包裹着流心忌廉芝士，這個本來日本獨享的滋味，今個星期起，不用坐飛機我們都可以在香港享用到。( l6 y& t* Z/ N$ ^7 ~; W
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在日本北海道有超過30年歷史以芝士撻馳名的「BAKE」29號起在銅鑼灣崇光營業，由北海道直送的芝士撻以三種芝士調製，每日限賣3,000個，每10分鐘出爐一次每次90個。
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3 d) t1 e$ W- ?另外，憑半熟芝士蛋糕風摩香港的凱施餅店旗下的「半熟工房」，本月24號終於開了專門店。他們的糕餅總廚特別到日本茨城縣餅店「Cote d' Azurl」學藝，使用日本配方在香港工場每日新鮮炮製。芝士餡以北海道和美國忌廉芝士調製，餅皮用了兩種麵粉全人手製作，增加餅皮鬆脆度。
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4 a! Y1 W6 }9 m! ^% l0 `4 L, I兩間的芝士撻各具特色，我們在街頭找來不同的人士試食，聽聽他們的心水推介吧。
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4 K) [# M! o- E+ ^3 O3 D開地舖，行過都聞到香氣。! `9 q' C( p1 @) j& O. M
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朋友在日本吃過「BAKE」後，說好味得想流淚，不知香港的質素又如何。
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去銅鑼灣又多個景點。tvboxnow.com4 s0 z& f6 G* N, c% r
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