[中式食譜] 燜牛腩

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  B" R! @( P. Y& \4 W; D, T材料:     ! ~9 K% k% u8 P' T1 a% O
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)tvb now,tvbnow,bttvb% k$ O; z. S0 w6 {3 S

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3 [5 _7 F5 r2 a) W1 C% E調味:     6 W1 a* n. p  [# a3 x# W- \7 @
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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9 p, z/ y3 c! c' K2 k( Stvboxnow.com做法:     1 ^8 Z( H. T1 v3 s$ B' J0 y
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。tvboxnow.com: @: D( F" }6 w; M5 ?) Q

3 f1 b; L0 D+ z" W. \tvb now,tvbnow,bttvb2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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