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[中式食譜] 銅盤雞

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材料:     公仔箱論壇6 f: K& T5 ~9 Y- O: \1 g
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 l  r/ _/ n* T! k3 L* e

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$ L. S5 V. l) D. r2 R* ?6 t2 jtvboxnow.com調味:     
% X! J8 X4 D# u0 F- Z+ S2 itvboxnow.com糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ ?) V. e' g% f

- n' a8 A: {* y  M* x0 p做法:     
0 R3 q& a  M! K2 h8 E# p* rtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻,加入蠔油、糖及生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb, E! W& w4 C8 O0 g6 T- l$ L  |

$ q9 s: y: f. P4 F# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥鋪在銅盤上,再放上雞及唐芹,用錫紙密封。: i, }( g' {/ M1 {6 p3 @- d
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3.隔水蒸約8分鐘,後直接用火燒約3分鐘,上碟後灑上蔥絲即成。: J3 I5 N! a6 c) G

7 n/ P' \' ?) k! S; S2 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* H! ~$ a% o$ ?3 _& V
Tips:     
& t* L' B3 [5 ~& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可隨個人喜好加入不同配料,如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快,雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊,有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候,用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
& l- F) `( c- I& j9 z: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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