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材料:
3 }' j2 v# \6 H0 L. j# r9 y) btvboxnow.com薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量: J. T }( m+ L. F2 @$ Q. [1 |; A% y
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調味:
. p, W, t0 I/ |) W# ~, Etvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖適量
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2 a' Q3 V( f6 S' s9 i0 }8 G2 R% E做法: " O2 O6 [/ A2 ?7 b+ w D+ m4 B
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。6 e& N: [. ]0 |# s6 P3 {; D5 |
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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0 m {0 v8 g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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