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材料: tvboxnow.com& ]. n# ^+ A; n9 Z7 j; W
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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4 o) j2 `% |+ i& G. F! `tvboxnow.com調味: ( q6 K7 {0 H2 j2 t3 I; w
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法:
* M; _0 p' M8 K" A! f ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭片走油至變硬，取出。. k2 C# C g: o8 T% g1 H, k" A/ i9 L- d
0 c2 F9 _( p5 O2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。* @( T! o k( V. J1 q. [! @7 j0 K; _
8 X0 N7 F2 p+ Z/ E! Y公仔箱論壇3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。
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& M: e& p5 Q ?; |8 e5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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