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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


/ R3 `, v/ o" }% E6 n# Atvboxnow.com材料:     
# r( V: C1 v' d4 B) }% s8 Wtvboxnow.com調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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4 O  N6 @# P; E" s4 _( Z調味料:
. Z; m5 Z$ A0 @5 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 ; S9 n$ _9 F/ R1 r
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% r8 ~% c, S: m! N, |芡汁: 3 ]7 v( A+ f2 X5 L( ^
生粉半茶匙、水2-3湯匙
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做法:     ; |! ]: l2 W4 L7 Y, O# C% k: T
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, P5 l; w& ^* @

; k, b' j! ^- B# z( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
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2 l# }! y# z, J3 z0 e7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。0 l+ Z) c/ R% Q* Z

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; n* M, \: g& h2 I: Q; \士多啤梨鬆餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 {3 ]9 h4 c3 `7 w8 V3 Q. U
材料:(8人用)
, S/ }- p6 c) P$ D蛋.....1隻
& i- |3 [! z" \4 k公仔箱論壇糖.....50克tvboxnow.com# J! V& i8 N; U. r$ Q! @! f
糖.....少許
0 R, G" W2 _2 |1 a# _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* H5 w/ q. [7 x
泡打粉.....2茶匙6 V! O3 U0 K- `. F8 c4 ], l* Y
中筋麵粉.....280克
' i  w& v/ |( l% [tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨.....250克
/ J, [9 g% b/ `0 C" B+ {' V公仔箱論壇雲呢拿香油.....1茶匙
, q8 o2 W" \* T# c$ F4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿.....少許(蘸表面用)
& U% Q9 J4 V9 K公仔箱論壇酸奶(buttermilk).....120克tvboxnow.com; R- W9 {6 j( l& k) Y1 D/ v
凍牛油(切粒,置軟).....80克8 E  B; M  {; c8 y0 C2 |/ H) v
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" y8 c' z* q) y1 Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
* w% \0 J& n1 Y4 u# l8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.士多啤梨切粒。公仔箱論壇9 i" O. N# `9 x1 g, J% O

+ d6 Q1 X3 n# |' J7 Btvboxnow.com2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。% x6 E" W9 `$ f0 N7 @; p2 U, N

' F8 L9 t( e/ V  {. ttvboxnow.com3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。公仔箱論壇9 V$ g0 I0 O/ n; K3 K8 d2 B% ?  H) y( n
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4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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0 w' V5 B% ^; v% h公仔箱論壇5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。
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