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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% L: l' n! N- H! C! C( v
鱈魚或比目魚 1塊
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+ f" T& r' P" J K; e2 K; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: b2 D' A, u* p
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 o* o' a( V0 N
南乳.....1湯匙' d: k$ D3 O' w. B5 x5 t, ?" g
蒜茸.....1茶匙
0 p7 H8 G" O2 J$ V7 w, K5 \糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 b* N1 j7 E/ a1 y$ o0 Z
酒.....少許
, o8 m2 {4 y5 ?' l7 u! s. a5 z公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用)tvboxnow.com/ C$ a# C! M. M" Y
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( B$ h0 C# j; O做法公仔箱論壇0 Y' `& P3 B! ^6 [+ _" s4 Q1 } T: K
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。* L l7 L, k- d" F5 ^5 h( Q/ _
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 x" R* S h5 r
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ Y5 g$ C+ M/ j: ~$ C
9 i& y: m+ L0 l7 itvb now,tvbnow,bttvb4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。 D9 I) G% Q; e8 U) J! O2 ]
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvboxnow.com V% p' U# f E
* \( {1 Y, e: k$ i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鱈魚上碟。tvboxnow.com. {2 @' Y9 S5 g: N( q
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvb now,tvbnow,bttvb) n7 I7 |; B2 Z0 B
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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