[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料
, h, V+ W/ J- p公仔箱論壇仁稔︰tvboxnow.com9 X; ?* a" V. G* |/ y6 V
20粒（用刀背大力拍開要見核。）1 b2 m& P6 A5 o
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0 V- y1 l! D; Xtvboxnow.com醃子薑︰8 a, p4 |# \- v. w( C
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）5 |5 t3 ?7 l4 f1 a" @+ ?4 O
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公仔箱論壇, i) f# L. a- b) D# |
豬肉（半肥瘦）︰
" G4 x5 [: S, k6 w- @0 n2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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6 \; K% ?. l" Y7 c9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 G% G* _# j9 E2 R% u, k' t5 o9 w
甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法3 O: b/ i2 L2 b5 v# r- Y3 c
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。
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2 Z! m/ {6 y5 P" v2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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6 u' q8 F, V4 t公仔箱論壇3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。tvb now,tvbnow,bttvb8 X) e' q1 E: v; [1 \; h
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