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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料
; N6 R2 _0 s3 V: o) G& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁稔︰
" R! }8 X4 V! a. G1 Q5 Htvb now,tvbnow,bttvb20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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4 r# I+ @* ~+ X/ o8 m/ R醃子薑︰' F- B$ P: e* a7 M  A- q3 i( c+ h7 U
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)tvboxnow.com" ~5 k+ q/ b3 ~/ q# \6 V! O3 K
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$ |% h7 |  |2 w3 m, Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉(半肥瘦)︰% H- p( o" R1 b7 ]( _
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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甜麵豉醬︰$2-$3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% ^3 C8 e: L; H1 w! l0 B
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煮法
: z( o5 f- G3 a! O; t1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。$ X2 i- i  y: {( E5 E8 {$ e) \: x
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。公仔箱論壇6 x/ L* k# M# m( d
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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