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鮮鴨蛋.....2隻
( j( v6 x O0 M3 E公仔箱論壇凍水.....500毫升
2 }( J& }2 L) z6 l- Rtvboxnow.com冰水加冰粒.....500毫升
: I p$ x' S# p w& itvboxnow.com老抽.....2湯匙
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* l& `0 ?5 d1 C$ o8 ^, E- h8 u8 k- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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% T( b, }) d1 R: p: A2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。公仔箱論壇4 Z' _/ U# D* T) `
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。9 U& P7 W, t B B( h. V; v: G
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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