材料:冬& @, e2 @$ x1 p
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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* p0 O( s0 d Dtvb now,tvbnow,bttvb作法:
5 ]$ A& }5 h) [, q% W+ gtvb now,tvbnow,bttvb蜆放至鹽水中,吐沙洗淨;冬瓜削除外皮,切大塊狀,切除瓜囊,將瓜肉切成薄片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 U5 ?7 q- f; |6 n. I
: `( `) p4 |) o0 l取一鍋滾水,下冬瓜片,用小火滾5分鐘至軟透,再下蜆煮熟,加鹽調味。
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. p% h6 V- i) U- \, |8 u7 y$ J4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗,放入薑絲,倒入米酒,再將做法2沖入即可。; R2 ^, c! ]2 D; u7 s3 F8 t9 O7 W4 `, |
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說明:冬瓜具有祛濕清熱的功效,蜆鹹寒入腎,具有補腎水的功效。
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