/ `$ T- e. d7 Htvboxnow.comIngredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb0 W& |7 L5 I2 v6 |" U
酥皮.....1塊（約 170克）
+ _% C, m% {0 l/ o公仔箱論壇砂糖.....20克: J* q9 m! i- c9 v( Y# w
?咕粉.....1克3 _2 b1 s1 c* P- J" B- q( p
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1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2 ]( L9 K( P& a. [/ T$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。公仔箱論壇5 z3 q# J8 W0 U3 F, d0 t
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。tvboxnow.com; C. Y- O g6 V
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。) ~: E% [* m+ E! P$ u& L
# c7 ^/ _9 y9 s, v% stvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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- j! H; F' f; u7 P+ \6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。+ r" i! V$ H( |# ^$ J
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Tips公仔箱論壇! O* K2 I& _; p3 C) t! Q0 j, A
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。' \7 n% h9 D3 q" V6 M
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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