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材料：tvboxnow.com& o; p* j: ^ a9 Y8 ]9 G# L" w6 p7 M
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒9 r0 G4 K; i0 L4 M: Q8 Q. ~3 |: O
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煮料：tvb now,tvbnow,bttvb2 `, r" W9 K" c" b
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
6 T; Q5 Y8 p; wtvboxnow.com粟粉?茶匙+水1湯匙
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, L. x8 @$ u0 C L4 I/ r3 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ h- K0 d% C! C; x; q: Etvboxnow.com1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
8 d- v' N9 O" X' H, {9 ~# Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S9 c2 ]. J2 N2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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! r$ Z) o) H. y: j公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 S2 B$ }1 h
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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