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材料
/ U! \/ U$ H0 p5 }4 j oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300公克tvboxnow.com! a. m4 l+ b+ f* g3 g; H! P
芋頭.....300公克
6 E- X' y, k, a5 {7 Btvb now,tvbnow,bttvb香菇.....6朵
6 K$ V+ k. q# V9 ]! L公仔箱論壇青蔥.....1支tvboxnow.com9 b# A( ?( m# ^0 r# g! a1 X
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調味料tvboxnow.com/ u' k" q2 [; M: S( K
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! L5 j" f0 i3 s5 s1 @
細砂糖.....1小匙
8 R! [" t7 {, r/ Ftvboxnow.com雞粉.....1小匙
. L: Q0 ]; r% S高湯.....800cc4 W* r9 s- }1 d5 d, S1 i
鮮奶油.....1大匙
: s3 H6 B& n7 d0 l% S% N9 _: Ptvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....100cc
$ b3 P) Q, b! Q6 P4 p: H YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料' {* W! W: v. {( e" L( X J$ d5 j
鹽.....少許3 g4 R% f9 B, [' E* P9 f
細砂糖.....少許8 {/ ?8 k: z' U) y, j! @
太白粉.....少許tvboxnow.com; E- P, p9 a1 u' u
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作法
0 L. \( `# `' F. N. btvboxnow.com1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。tvboxnow.com0 u. b4 T& C1 r
6 x3 W5 h# I; o D; W! e2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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* n2 c( V+ G/ _& d$ h! [( ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。) i- O" l% G+ w% M' K% b
& c( x, b+ @( z$ h6 `9 s# I) A" utvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。公仔箱論壇+ g0 M W6 [: r3 u3 _5 e, Q
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvboxnow.com1 x( U# e$ { I! G) s2 C
' c+ G& q# w8 @公仔箱論壇6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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, Q0 u0 g, m3 E+ v6 Z& g5 s/ otvboxnow.com7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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