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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 g* X/ ]0 h8 u. F
主材料：
0 h- Q8 T+ t# w: M雞胸肉.....4兩
- z2 h8 e6 {# ^, Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙8 B N7 C3 x3 U0 z5 l
白飯.....適量5 q1 P- E0 L% H) ]1 |8 `5 X, K0 }6 T
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" I6 H. b6 M7 W7 j2 P; g雞油淋汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 k3 A' v$ A l* p
豬油.....1大匙
0 S" S: |% q* {4 s雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* v# A: ^' W4 Q0 c8 G
紅蔥頭末.....1大匙
! _5 ]9 [- N* D! a/ t# Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙公仔箱論壇1 e7 ]- \: A7 ^8 \. m
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" O$ W& n5 Q. M肉燥汁：
# u4 D) o) D: p; f, v6 d/ btvboxnow.com豬絞肉.....4兩
6 x5 p1 G9 u* _$ a$ [) Rtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙
8 U3 w' V* S8 x) i/ Z' Gtvboxnow.com蝦米.....1兩
: B0 M1 c% }, m3 m* wtvboxnow.com紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇8 X1 } d" \. k# c% _8 ^
蒜頭酥.....1大匙
R" Y; d% ?5 V' I$ x7 n D水.....1.5杯
- I- i% p. W) ~. ?3 ^/ B9 Z醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. U8 `( s, V. _2 n4 M) ?& N
砂糖.....1大匙
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& ~. W7 V5 {6 L: p$ q' T# z9 x9 ptvb now,tvbnow,bttvb
& G ]/ o" m1 N# h9 @) t3 y公仔箱論壇作法
: O& Z. H7 X* ~9 _4 T3 z" [! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 \% t! {7 _9 S/ m
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvboxnow.com1 F4 Q6 o2 v1 K; {- R9 I
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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