[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋

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- ?& W) G5 k) ntvboxnow.com材料:     
2 r/ G% A/ h: Btvboxnow.com鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半" C; b5 r3 z+ r& D3 e/ m! o

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- V' g/ Z- [/ ]! x  O& Xtvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇! n. ]9 X6 ^# Y
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙tvboxnow.com- B- g; d8 o, }. S2 P: D

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7 o7 A! \# R8 {, r3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     / h+ k" g) ~1 D1 h' `/ Q
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 N6 d& a" c2 {2 U& i. {6 r
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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* h" ?. C: z; k6 h' W7 [8 l2 V公仔箱論壇3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。tvboxnow.com7 m7 w: N! ?2 l) F
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