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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# T F' W2 D2 K
肉排300克(斬小件)、芋頭300克(切粗粒)、芫荽碎1湯匙
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調味醃料(肉排):
1 N- c" M% i# O+ L# T1 P公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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5 z: d! s( Z1 y1 e1 x豉椒汁:
' c, R* c, _) C5 x' a& n蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:
, E6 j# [. E6 ]$ v# r1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨,切粗粒,再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內,肉排與豉椒汁拌勻,鋪於芋頭粒上,再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb( U/ K- p. N% _% }6 [/ o0 t
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