; b) `8 C- s: g6 f4 V* Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvboxnow.com% \2 ^! S$ v) u' e' m) ~& h
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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0 H9 _, Y+ `3 e調味: ! g: d0 C' q& [: C& P) G7 T
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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2 l A8 I5 I5 c; }' R, `6 z. l: G. x製法: tvboxnow.com" X. \" z7 e, C" M# i
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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7 H6 Z* P. R1 L* X. A5 o( v3 B公仔箱論壇2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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竅門:
, {, Z7 d; M- s: F' t# Gtvboxnow.com1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。公仔箱論壇6 V9 F" R5 r# N* F
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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