6 p; e `; ^& u3 W; Vtvboxnow.com材料: 公仔箱論壇! e$ G) L0 a1 f& c# O+ ?, n: R5 h
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 n, L+ K6 A
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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Q) U8 h$ k( u做法: 公仔箱論壇$ c3 Y7 H! X& D& H
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。& m0 p) P2 u; L& w: c9 A
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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J" J) R P8 h) L& q: }9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。tvboxnow.com. v' M5 K3 Q$ @. n1 _" ]! T7 v
: R) G* @5 l( p: f! B公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 N1 I$ W* _* ^# C( M. {# @3 z
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 u1 L, H) [5 ~& N5 F, P- {4 u
) I. x/ L7 f1 X# ?! d s6.上碟放在冬瓜上，即成。tvboxnow.com/ @* R5 I( t2 _. T; ^
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6 I' y: h- w/ [$ o1 N0 xTips: 公仔箱論壇: S2 p# s7 {" T8 t) M7 z
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。5 Y/ V& v: ~ w( R8 m' e
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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