材料: 公仔箱論壇2 N& C; g% J3 b1 G& [6 o* n, v: e
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙- O$ j% i- ?- U2 z
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2 s* P6 F j! |+ m% G: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 r! f+ m! v4 @7 U& c4 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。2 s8 ^4 `2 m- F+ o( V# H6 E
2 p- K/ a/ C0 w" S9 \tvboxnow.com2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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: q2 S0 e, L3 E/ Q8 I( J9 j; e公仔箱論壇3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% w2 O4 a, R7 H
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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