[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
9 M# t: Z8 k) |: Q3 u* ]- R0 ptvboxnow.com瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯公仔箱論壇4 e$ c% e! ^5 E, L7 P' L/ [

4 o! f5 D8 k' J2 @- `; G2 f3 X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T2 b  y. `6 P1 N0 `0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:6 N- ?: c4 i9 M
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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* t' V& r8 }) E2 T做法:3 M% l* t$ Q& w9 Q
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。9 I# S; ]7 e" G' f6 z8 w9 d

. C7 A1 A7 M) J0 e- R. S公仔箱論壇3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。